Zincir Marketin “Kurban Hesabı” karışık

Zincir Marketin “Kurban Hesabı” karışık

0

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fazlı Yalçındağ, Kurban Bayramında vekalet yoluyla paket halinde Büyükbaş kurbanlık hissesi satışı yapan ulusal zincir marketlerin kilo hesabında yanlışlık yaptığını iddia etti.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre Türkiye şartlarında kurbanlık olarak kesime haiz bir büyükbaş hayvanın ortalama 250 kg karkas et verimine sahip olduğuna dikkat çeken Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fazlı Yalçındağ, 250 kilogramlık büyükbaş karkastan 200 kg kemiksiz et üretilebileceğini belirterek, 7 hissede bunun karşılığının 28,5 kg et olduğunu kaydetti.

Zincir marketlerin bu Kurban bayramında yaklaşık 890 TL karşılığında, 18 ila 20 kiloluk paketler halinde hisse dağıttığına dikkat çeken Yalçındağ; bu hesaba göre hisse dağıtımı sonrası marketlerin eline; Bir büyükbaş hayvandan 60 kg kemiksiz et ve yine ticari değer taşıyan kemikli et kaldığını, bu etlerin ise ne şekilde değerlendirildiğine dair soru işaretleri olduğunu söyledi.IMG_8503Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fazlı Yalçındağ.

 

KİLO HESABI DOĞRU İSE KESİM DİNEN CAİZ DEĞİL!

Açıklamasında; “İslamiyet’in emirleri arasında olan ve toplumsal yardımlaşmayı ön plana alan Kurban geleneğinin doğrudan ticarete dökülmesinin beraberinde bazı olumsuzlukları getirdiğine vurgu yapan Yalçındağ; ‘‘Marketlerin ilan ettiği teslimat ağırlıkları üzerinden gidersek; Kesim sonrası elde edilen etten 11 hisselik et çıkarmaktadır.

Ancak dağıtılacak et miktarı dinimizce 7 payı geçemez. 7’de 1 hissenin alacağı pay ise 18-20 kg değil, 30 kg’dir. 1 hisse karşılığı 20 kilogram kemiksiz et veren marketler eğer kesim ve dağıtımı adilce gerçekleştiriyorsa da ortada bir yanlış vardır. Kurbanlık olarak kesilmeye haiz büyükbaş hayvanların 2 yaşını geçmiş ve azı dişlerinin çıkmış olması gerekir. 1 hisse 18 ila 20 kilogram ise bu kesilen hayvanın yaşça küçük olduğu anlamına gelir ve caiz değildir. Kesimlerde denetimlerin bu yönüyle de ele alınması gerekmektedir.’’ şeklinde konuştu.

Cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu haber dikkatinizi çekebilir

Kaymakam Abay: İşbirliğiyle sinerji yaratacağız

Seferihisar Kaymakamı İlhan Abay geçtiğimiz haftalarda yeni görevine