Seferihisar’ın temel tarım üretiminin en önemli kalemlerinden olan zeytin hem sofralık olarak hem de yağ olarak tüketiciye ulaşıyor. Seferihisar İlçe Tarım Müdürlüğünden alınan verilere göre bu sene zeytinde hem rekolte hem de ürün kalitesi yüksek. İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileri bu sene bahçelerden %80 dizem yağ denen 1 asitin altında yağ elde ediliyor. İlçede toplam 55 bin 200 dekar yağlık zeytin, 1300 dekar sofralık zeytin ekim alanı bulunuyor. Seferihisar İlçe Tarım Müdürlüğü’nden alınan verilere göre bu sene yağlık zeytinde ağaç başına 14 kg. Sofralık zeytinde ise 25 kg verim alınıyor. Buna göre rekoltenin 13 bin 150 ton olması bekleniyor. Zeytin yağında ise toplam üretimin 3130 ton olacağı öngörülüyor. Seferihisarlı zeytin üreticisi Kemal Şentürk zeytinde önceki seneden daha düşük rekolte beklenirken verimin beklentinin üstünde olduğunu ve üreticiyi memnun ettiğini dile getirdi. Şentürk, ‘’Geçen senenin rekoltesini yakalamakla birlikte kalite geçtiğimiz yıla göre çok yükseldi. Asit oranı gecen seneye göre çok daha iyi’’ diye konuştu. Zeytinde zararlılarla mücadeleye dikkat çeken Kemal Şentürk, ‘’Geçen sene zeytin sineği sebebiyle istediğimiz kaliteyi yakalayamamıza rağmen bu yıl bu zararlılarla mücadele etkili bir çalışma yapıldı. Bu da kaliteye olumlu yansıdı. Zeytinde zararlı oluşumu mevsimle doğrudan ilişkili, sıcak havada bu zararlılar artıyor. Önümüzdeki sene de kalitenin yüksek olması için kış döneminde mutlaka bakır kullanılmalı bu herhangi bir zararlının ağaçta yaşamını engeller. Bakırın sezon öncesi kullanımı özellikle halkalı leke hastalığına karşı en büyük savunmadır. Özellikle traktör çalışılabilen yerlerde çiçeklenme öncesinde gübreleme programlarına dikkat edilmeli’’ ifadelerini kullandı. Zeytinin Seferihisar’da çok daha önemli bir ürün haline gelmesi gerektiğini söyleyen Şentürk, ‘’Seferihisar kendine ait zeytin işleme tesislerine sahip olmalı. Bugün Seferihisar’da bir zeytin salamura işletmemiz yok. Zeytinciliğin her yönüyle geliştirilmesi gerekir. Bunun için yeni dikimlerlerde yüksek kalite sertifikalı fidanların dikimi yapılmalı. Seferihisar zeytin fidancılığında da aktif rol oynamaya başlamalı’’ diye konuştu.