İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne ait Ürkmez Su Ürünleri Üretim İstasyonu’nda 5 milyon adet yavru pullu sazan balığı (Cyprinus carpio) yetiştirilecek. Üretim için kullanılan su kaynağı ise Ürkmez Barajı olacak.Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği hedef doğrultusunda 6 sağım planlanmakta olup, bu kapsamda 3. sağım gerçekleştirildi. Projeyle üretilen balıklar Aydın, Balıkesir, Manisa, Uşak ve İzmir’deki iç sulara bırakılacak. Bölgedeki balıkçılığın sürdürülebilirliği ve ekonomik açıdan desteklenmesi açısından büyük önem taşıyan projeyle su kaynaklarının ve doğal yaşamın korunması amaçlanıyor.