Seferihisar’ın atalık buğdayı topan karakılçıktan yapılan Ata Ekmeği TUBİTAK 4006 projesi arasında yer aldı. Seferihisar Belediyesi’de ata ekmeğini tanıtarak gelenek ürünlerin gelecek kuşaklara aktarılmasını amaçlıyor.“GENÇLERİ BİLİNÇLENDİRMEK İSTEDİK”Ata Ekmeği’ni anlatmak için Şehit Mustafa Yaman Anadolu İmam Hatip Lisesi’ne konuk olan Seferihisar Belediyesi’nin Tarım Danışmanı Tuncer Beydağ bir sunum gerçekleştirdi. Gençlerin bilinçlenmesini istediklerini belirten Tuncer Beydağ: “Okulun gastronomi kulübünün Tübitak yarışmasına katıldığı bu konu ile ilgili anlattıklarım çok kıymetli. Umarım gençlerimizin bilinçlenmesine katkım olmuştur’ dedi.“BESLEYİCİ GÜCÜ YÜKSEK”Seferihisar’a özgü olan topan karakılçığın faydalarından bahseden Tuncer Beydağ sözlerini: “Günümüz beslenmesinin cazibe merkezi haline gelen Seferihisar toprakları doğal lezzetleri ile değerini katlamaya devam ediyor. Topan karakılçık buğdayımız içerisindeki A,E,B,K vitaminleri ve zengin magnezyum, çinko, demir, kalsiyum minerallerinin besleyici gücüyle doyumu sağladığı gibi ekmek tercihinde de hızla artış gösteren bir lezzet haline geliyor’ şeklinde sürdürdü